Química Orgánica 2 · Estructura y equilibrios de los carbohidratos
Monómero de la quitina
Condiciones: Chitin, from arthropod exoskeletons.
Dibuja este problema tú mismo
Arrastra desde los electrones que se mueven hasta donde van, o toca uno y luego el otro. Cada flecha se revisa; Pista te ayuda cuando te atascas. No necesitas cuenta.
La pregunta
¿De qué está formada la quitina?
Mostrar la respuesta y la explicación
Respuesta y explicación
Respuesta correcta N-acetil-D-glucosamina, β(1→4)
Una versión de la celulosa hecha de aminoazúcares.
Esta no D-glucosa, α(1→4)
Esa es la amilosa.
Esta no D-galactosa, β(1→4)
La quitina no contiene galactosa.
Esta no N-acetilglucosamina, α(1→6)
La quitina es lineal y con enlaces β.
Solución explicada
La quitina es celulosa en la que el OH de C2 de cada glucosa se ha sustituido por un grupo acetamido (NHCOCH₃). Su monómero es, por tanto, la N-acetil-D-glucosamina, unida β(1→4). Los grupos amida aportan puentes de hidrógeno que hacen resistente al polímero.
Qué vas a practicar
Identifica la unidad que se repite y el enlace de la quitina.
Acabas de dibujar cada flecha de este problema.
Cada uno de los 5349 problemas de Orgánica 1 y 2 funciona así: comentarios en cada flecha, pistas cuando te atascas y un modo examen sin pistas. Gratis con una cuenta, sin tarjeta.
¿Atascado con tu propia tarea?
Tómale una foto: el primer escaneo es gratis, sin registrarte
¿Escaneas cada semana? Scan Standard: por unos problemas