Química Orgánica 2 · Estructura y equilibrios de los carbohidratos
Enlace de los puntos de ramificación del glucógeno
Condiciones: Glycogen, animal storage polysaccharide.
Dibuja este problema tú mismo
Arrastra desde los electrones que se mueven hasta donde van, o toca uno y luego el otro. Cada flecha se revisa; Pista te ayuda cuando te atascas. No necesitas cuenta.
La pregunta
¿Qué enlace forma los puntos de ramificación del glucógeno?
Mostrar la respuesta y la explicación
Respuesta y explicación
Respuesta correcta α(1→6)
Las cadenas laterales se unen por el oxígeno de C6.
Esta no α(1→4)
Ese es el enlace de la cadena lineal.
Esta no β(1→4)
Esa es la celulosa.
Esta no α(1→2)
Ese es el tipo de enlace de la sacarosa.
Solución explicada
Las cadenas del glucógeno son de glucosa unida α(1→4), como la amilosa. En una ramificación, C1 de la primera glucosa de una cadena lateral se une al oxígeno de C6 de una glucosa de la cadena principal: un enlace α(1→6). El glucógeno se ramifica con más frecuencia que la amilopectina, aproximadamente cada 8–12 residuos.
Qué vas a practicar
Identifica el enlace glicosídico de los puntos de ramificación del glucógeno.
Acabas de dibujar cada flecha de este problema.
Cada uno de los 5349 problemas de Orgánica 1 y 2 funciona así: comentarios en cada flecha, pistas cuando te atascas y un modo examen sin pistas. Gratis con una cuenta, sin tarjeta.
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