Química Orgánica 2 · Estructura y equilibrios de los carbohidratos
De qué está formada la lactosa
Condiciones: Lactose, milk sugar.
Dibuja este problema tú mismo
Arrastra desde los electrones que se mueven hasta donde van, o toca uno y luego el otro. Cada flecha se revisa; Pista te ayuda cuando te atascas. No necesitas cuenta.
La pregunta
¿Qué descripción corresponde a la lactosa?
Mostrar la respuesta y la explicación
Respuesta y explicación
Respuesta correcta D-galactosa β(1→4) D-glucosa
La galactosa aporta el carbono anomérico.
Esta no D-glucosa α(1→4) D-glucosa
Esa es la maltosa.
Esta no D-glucosa α(1→2) D-fructosa
Esa es la sacarosa.
Esta no D-galactosa α(1→6) D-glucosa
Esa es la melibiosa, no la lactosa.
Solución explicada
La lactosa está formada por D-galactosa y D-glucosa. C1 de la β-D-galactopiranosa está unido a O4 de la glucosa, un enlace β(1→4). La glucosa conserva su hemiacetal, así que la lactosa es reductora; la lactasa hidroliza este enlace β.
Qué vas a practicar
Identifica los monosacáridos y el enlace de la lactosa.
Acabas de dibujar cada flecha de este problema.
Cada uno de los 5349 problemas de Orgánica 1 y 2 funciona así: comentarios en cada flecha, pistas cuando te atascas y un modo examen sin pistas. Gratis con una cuenta, sin tarjeta.
¿Atascado con tu propia tarea?
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