Química Orgánica 2 · Aminoácidos y conectividad de los péptidos
Masa molar del dipéptido Gly-Ala
Condiciones: Molar masses: glycine 75 g/mol, alanine 89 g/mol, water 18 g/mol.
Dibuja este problema tú mismo
Arrastra desde los electrones que se mueven hasta donde van, o toca uno y luego el otro. Cada flecha se revisa; Pista te ayuda cuando te atascas. No necesitas cuenta.
La pregunta
¿Cuál es la masa molar del dipéptido Gly-Ala, en g/mol?
Mostrar la respuesta y la explicación
Respuesta y explicación
Respuesta: 146 g/mol Se acepta con un margen de ±1 g/mol.
- Si obtuviste 164 g/mol: Hay que restar el agua que se libera al formarse el enlace peptídico.
- Si obtuviste 128 g/mol: Por un enlace peptídico se pierde una sola molécula de agua, no dos.
Solución explicada
Un enlace peptídico se forma por condensación: el COOH de la glicina y el NH2 de la alanina se unen y se pierde una molécula de H2O. Así, M(Gly-Ala) = 75 + 89 − 18 = 146 g/mol, lo que coincide con la fórmula C5H10N2O3.
Qué vas a practicar
Calcula la masa molar de un dipéptido a partir de sus aminoácidos, teniendo en cuenta el agua que se pierde.
Acabas de dibujar cada flecha de este problema.
Cada uno de los 5349 problemas de Orgánica 1 y 2 funciona así: comentarios en cada flecha, pistas cuando te atascas y un modo examen sin pistas. Gratis con una cuenta, sin tarjeta.
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